Queijo Cachaceiro

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Descrição

O queijo semiduro costuma ter um equilíbrio entre cremosidade e densidade. Ele consegue ser firme, mas ter uma elasticidade que facilita na hora de consumí-lo. Esses queijos também apresentam um sabor e aroma mais suave em relação aos queijos duros.
Uma boa maneira de começar é experimentar uma cerveja de trigo acompanhada de uma tábua de frios com queijo mussarela. Como os dois são um pouco mais leve pode ser uma combinação interessante para um dia de calor.